Recetas de Cocina

Ingredientes:
2 huevos
sal
pimienta
15 g de miga de pan remojada en leche
500 g de champiñones
l cebolla
harina
1 vaso de salsa de tomate
1 vaso de vino blanco
aceite
agua (si hace falta). Picadillo de:
250 g de carne de cerdo
250 g de carne de vaca
1 loncha de tocino
1 loncha de jamón

Preparación:
Mezcla bien la carne con los huevos, la sal, la pimienta y la miga de pan. Forma las albóndigas, pásalas por harina y fríelas. Mientras, en otra cazuela con aceite fríe la cebolla picada y después añade la salsa de tomate. Rehoga y agrega las albóndigas fritas.

Por último, añade el vino blanco y los champiñones limpios y troceados. Pon a punto de sal y déjalo cocer a fuego suave durante 30 minutos (si es necesario añade agua) y sirve.