Recetas de Cocina

Ingredientes:
Anchoas
pimiento verde
huevo cocido

Salsa marinada:
Sal
zumo de limón
vinagre
aceite de oliva

Salsa vinagreta:
pimiento verde
pimiento rojo
guindilla verde

Preparación:
Se marinan las anchoas cubriéndolas con el aceite. Se dejan durante 12 horas. Se pican muy fino el pimiento verde, el rojo y la guindilla, haciendo una vinagreta.
Presentación: Se cubre una rodaja de pan con un trozo de pimiento verde frito, se coloca encima una rodaja de huevo cocido y anchoa y se cubre todo con la vinagreta.