Recetas de Cocina

Ingredientes:
4 cacillos de arroz
500 g de almejas
2 cebolletas
1 zanahoria
100 g de judías verdes
1 tomate
100 g de guisantes
1 pimiento verde
perejil
aceite
sal
agua (un poco más del doble que de arroz).

Preparación:
Pica la verdura y rehógala en una cazuela con aceite. Luego añade el arroz y rehógalo junto a las verduras durante unos minutos. Posteriormente, agrega el agua hirviendo y sazona. A los 5 minutos, aproximadamente, añade las almejas y el perejil picado. Deja cocer durante 10 minutos y tras un ratito de reposo, sirve.