Recetas de Cocina

Ingredientes:
4 filetes de bacalao fresco
sal
pimienta
aceite.

Salsa tártara:
½ litro de mahonesa
30 g de alcaparras
3 pepinillos en vinagre
1 cebolleta.

Preparación:
Salpimenta los filetes de bacalao y hazlos al vapor en unos 8 o 10 minutos.
Para hacer la salsa, mezcla la mahonesa con las alcaparras, los pepinillos y la cebolleta, todo bien picado. Bate bien y salsea el bacalao. Riega con un chorrito de aceite.
Puedes adornar el plato con unas medias rodajas de limón y un pepinillo cortado en abanico.