Recetas de Cocina

Ingredientes para 6-8 personas:
300 g de plátanos pelados
1 copita de brandy
100 g de azúcar
100 g de chocolate a la taza
4 huevos
1 vaso de nata líquida
zumo de 2 limones
nata montada
menta
un poco de aceite

Preparación:
Macera los plátanos pelados y cortados en rodajas en el zumo de limón. Haz un jarabe calentando el brandy y el azúcar, añade el plátano y el chocolate y deja que éste se deshaga.
Colócalo para batir, añade los huevos uno a uno y el vaso de nata líquida.
Cuájalo en el horno durante 30 minutos a 160-170º, metiéndolo previamente en un molde aceitado. Por último, desmolda y sírvelo adornado con nata montada y menta.