Biscuit De Frambuesas - Recetas de Cocina

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Biscuit De Frambuesas

domingo, 21 de octubre de 2007

Ingredientes:
250 g de frambuesas
4 claras
200 g de azúcar glas
3 dl de nata
3 plátanos.

Crema:
200 g de frambuesas
2 dl de nata
½ copa de licor de naranja
azúcar al gusto

Preparación:
Bate las claras a punto de nieve y añade el azúcar glas. Luego, agrega las frambuesas trituradas y pasadas por el chino o colador. Echa la nata montada, mezcla bien y pasa a un molde. Después, mételo en el congelador unas 4 horas.
Para hacer la crema, tritura las frambuesas con el azúcar y el licor de naranja y añade la nata.
Para servir, acompaña el biscuit con la crema y adórnalo con los plátanos cortados en rodajas.

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