Recetas de Cocina

Ingredientes:
12 canelones
½ kg de carne picada
5 champiñones
2 dientes de ajo
2 cebolletas
¼ litro de bechamel
1 pimiento verde
queso idiazábal rallado
salsa de tomate
perejil
aceite
sal
pimienta
agua.

Preparación:
Una vez que hayas cocido los canelones en agua con sal y aceite, rellénalos con una mezcla hecha de la siguiente forma: pon a rehogar las verduras picadas en una sartén con un poco de aceite y sal, y añade la carne picada y sazonada. Una vez que has rellenado los canelones, en una fuente los metes en el horno, cubriéndolos con bechamel ligera; espolvorea con queso y gratina 5 minutos hasta que doren.
Presenta el plato acompañado con un poco de salsa de tomate y perejil.