Recetas de Cocina

Ingredientes:
4 trozos de bacalao desalado
4 tomates maduros
1 patata nueva cocida
1 manojo de berros
aceite de oliva virgen
vinagre de estragón
sal y pimienta negra
agua o leche

Preparación:
Escalda el bacalao en agua o leche y sepáralo en láminas. Pela los tomates quitándoles las pepitas y hazlos a la plancha en lonchas con sal y pimienta negra, con un chorrito de aceite.
En un plato pon las lonchas de tomate. Encima coloca la patata en láminas, y sobre éstas más lonchas de tomate. Después, cubre con láminas de bacalao.
Por último, pon alrededor unos berros bien lavados. Aliña con aceite, vinagre y sal.
Listo para servir.