Escalopes De Salmón Con Crema De Judías Verdes - Recetas de Cocina

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Escalopes De Salmón Con Crema De Judías Verdes

miércoles, 17 de octubre de 2007

Ingredientes:
12 filetes de salmón
200 g de judías verdes
1 cebolleta
pimienta
2 patatas
agua
sal.

Preparación:
Sazona con sal y pimienta el salmón, y en una sartén muy caliente fríelo sin aceite 30 segundos por cada lado.
En un cazo con agua y un poco de sal cuece las vainas, las patatas y la cebolleta. Cocidos estos ingredientes, pásalos Por la batidora y coloca la crema resultante en una fuente. Por Último, sobre la crema coloca los filetes de salmón frito.

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