Recetas de Cocina

Ingredientes:
½ litro de leche
5 huevos
25 g de cacao
175 g de azúcar
300 g de nata
50 g de azúcar glas
mantequilla para untar el molde

Preparación:
En un cazo pon a hervir la leche y agrega el cacao, mezclando bien.
Unta de mantequilla un molde en forma de coma con el hueco en el centro.
En un recipiente, mezcla los huevos y el azúcar. A continuación agrega, poco a poco, la leche hervida con el cacao que habrás dejado templar. Mezcla todo bien y viértelo en el molde.
Mete en el horno caliente a 180º durante 40 minutos al baño maría. Transcurrido este tiempo, deja enfriar en el mismo molde. Desmolda y pásalo a una fuente.
Monta la nata con el azúcar glas, adorna con la mezcla el flan y sirve.