Recetas de Cocina

Ingredientes para 6-8 personas:
6 huevos
6 cuch. de azúcar
5-6 cuch. de harina
ralladura de 1 limón
mantequilla
azúcar glas
agua
6-8 huevos pequeños de chocolate

Preparación:
Bate las 6 claras de huevo junto con parte del azúcar a punto de nieve, y aparte las yemas con la ralladura de limón y el resto del azúcar. Añade las claras a las yemas y mézclalas bien. Después, agrega la harina moviendo la masa con una espátula de madera. En un molde untado con mantequilla, pon la masa y métela en el horno tapada con un papel de barba untado en mantequilla a 175º durante 25 minutos. Cuando haya subido el bizcocho, quita el papel y desmóldalo. Por último, diluye el azúcar glas en agua removiendo, y cubre con esta mezcla el bizcocho, adórnalo con los huevos de chocolate y sirve.