Recetas de Cocina

Ingredientes:
5 naranjas
1 vaso de azúcar
3 claras
4 cuch. de azúcar
1 copa de ron
chocolate hecho frío

Preparación:
Exprime una naranja y reserva el zumo.
Pela las otras 4 y corta en rodajas.
En la mitad del zumo agrega el vaso de azúcar y haz el caramelo. Pasa las rodajas de naranja por el caramelo y colócalas sobre una fuente de horno.
Añade al caramelo sobrante el resto del zumo, y vierte esta mezcla sobre las naranjas.
Para finalizar, bate las claras con las cuatro cucharadas de azúcar y haz el merengue. Coloca una corona de esto sobre las naranjas y ponlas en el horno a gratinar.
Se puede acompañar de chocolate hecho caliente o frío.