Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 litro de nata líquida
150 g de azúcar

Preparación:
Es muy importante que la nata sea fresca y esté muy fría. Es aconsejable que el recipiente donde vayas a montarla esté metido en otro cuenco con hielo.
Comienza a batir la nata con una varilla dando pequeños golpes hasta que monte y se endurezca. Cuando esté montada, duplicará su volumen.
Añade el azúcar durante el proceso de batido: ni al principio ni al final.
Puedes aromatizar la nata con azúcar avainillado, corteza de limón o naranja.
Es recomendable que la nata se monte en el momento de servir o poco antes y siempre se mantenga refrigerada.