Recetas de Cocina

Ingredientes:
Pimientos del Piquillo, centollo, gambas, harina, sal y caldo de cocer las gambas.
Para la salsa: Cebolla, pimiento verde, ajo, tomate, nata líquida y coñac.

Preparación: Se pone en una cazuela un poco de mantequilla, se echa el centollo y las gambas, ya desmigados, se sala y se mezcla con un poco de harina y caldo de las gambas. Se deja enfriar y se rellenan los pimientos. Se sirve con salsa americana.