Pimientos rellenos de bacalao

lunes, 1 de octubre de 2007

Ingredientes:
Bacalao, pimientos del piquillo, cebolla, pimiento verde, leche, harina y mantequilla.

Preparación:
Se rehoga el bacalao con cebolla y pimiento verde. Por otro lado, se hace una bechamel y se le añade lo anterior. Con esta masa, se rellenan los pimientos y la cebolla triturados y pochados en aceite.