Recetas de Cocina

Ingredientes:
8 pimientos del piquillo verdes o rojos
250 g de carne picada
2 dientes de ajo picados
2 huevos
sal
pimienta
2 cuch. De queso rallado
½ cebolla
perejil picado
250 g de hojaldre
salsa de tomate o salsa española

Preparación:
Mezcla la carne picada con 1 huevo, el ajo picado, sal, pimienta, el queso y la cebolla y el perejil picados. Rellena con esta mezcla los pimientos y después envuélvelos en trozos de hojaldre bien estirados. Colócalos en una fuente de horno y unta el hojaldre con huevo batido. Hornea durante 30 minutos a l70º. Sírvelos acompañados de salsa de tomate o salsa española.