Cóctel de cigalitas y gambas

martes, 6 de noviembre de 2007

Ingredientes:
Gambas o langostinos
cigalas
huevos
aceite
aguacate

Preparación:
Troceamos las cigalas, previamente fritas, y cocemos y troceamos las gambas (langostinos). Las aliñamos con una mahonesa muy ligera hecha a base de aguacate y rellenamos los volovanes con este cóctel.