Recetas de Cocina

Ingredientes:
200 g de azúcar
un poco de agua
unas gotas de zumo de limón

Preparación:
En un cazo pequeño, calienta el azúcar con un poco de agua (la proporción es de ¼ litro de agua por cada kilo de azúcar) y unas gotas de zumo de limón hasta punto de caramelo. En este punto, la mezcla tomará un color y una viscosidad característicos.