Dulce De Leche De Soja

lunes, 29 de octubre de 2007

Ingredientes:
Leche de soja, 1 litro
Azúcar 340 gramos
Cáscara de 1 limón

Preparación:
Llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. Agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre para evitar que se peque a la cacerola. Dejar hervir lentamente hasta que tome consistencia espesa. Retirar del fuego. Servir frío.