Recetas de Cocina

Ingredientes:
4 naranjas
4 endibias
4 zanahorias
1 cebolleta
pimienta negra
zumo de 1 limón
aceite de oliva

Preparación:
Pela las naranjas y córtalas en gajos. Haz una juliana muy fina con la zanahoria y la cebolleta.
Coloca las hojas de endibia en el fondo de una fuente, pon los gajos de naranja en el centro y añade la juliana de zanahoria y cebolleta por encima. Espolvorea con pimienta molida y, por último, aliña con aceite de oliva al gusto y el zumo de un limón.