Recetas de Cocina

Ingredientes:
Mousse de oca
champiñones laminados
perejil
aceite
ajo
pimienta
Málaga Virgen

Preparación:
En una sartén, ponemos un poco de aceite, añadimos el ajo y el perejil picados finos e incorporamos los champiñones laminados. Salteamos, añadimos un chorrito del vino Málaga y salpimentamos. Sobre un pan tostado, ponemos una lámina de mousse de oca y encima colocamos las láminas de champiñón. Decoramos con un hilado de grasa de oca.