Recetas de Cocina

Ingredientes:
Aceite
bacalao
cebolla
perejil
sal
pimienta blanca
gambas
pasta Choux

Preparación:
Saltear el bacalao, previamente desalado y desmigado, con la cebolla cortada muy menuda. Cuando esté hecho, añadir las gambas muy picadas y la pimienta blanca y dejar que se acaben de hacer. Mezclar con la pasta Choux y abundante perejil picado. Salar al gusto y dejar enfriar. Hacer los buñuelos y freír.