Recetas de Cocina

Ingredientes:
Pimientos del piquillo
anchoas
ajos
aceite de oliva
huevos
pan tostado
pimiento verde

Preparación:
Se pican bien los ajos y se rehogan. Se añaden los pimientos del piquillo troceados a tiras y, cuando ya están pochados, se echan las anchoas limpias. Una vez hechas, se añade el huevo y se mezcla todo bien. Se coloca esta masa sobre el pan tostado y se adorna con un poco de pimiento verde en tiras.