Recetas de Cocina

Ingredientes:
800 g de carne de cordero
1 diente de ajo
300 g de arroz
300 g de habas peladas
300 g de guisantes pelados
sal
aceite
pimienta
agua

Preparación:
Cuece en agua con sal los guisantes y las habas y resérvalos. Trocea la carne en pequeños trozos y rehógalos en una cazuela con ajo y aceite. Cuando se dore, agrega sal, pimienta y el arroz y vuelve a rehogar bien. Añade el doble de cantidad de agua que de arroz y deja cocer durante 20 minutos. Antes de que se evapore todo el agua (5 minutos antes del final) añade los guisantes y las habas.
Para la cocción del arroz puedes aprovechar el agua donde has cocido los guisantes y las habas.