Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 cebolla
1 pimiento verde
4 trozos de bacalao
3 dientes de ajo
caldo de bacalao
8 cuch. de salsa de tomate
aceite
guindilla
2 cuch. de pimiento choricero.

Preparación:
Corta la cebolla y el pimiento verde en juliana, y los ajos fileteados en láminas. Rehógalos en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén suficientemente rehogados, añade la carne del pimiento choricero, la salsa de tomate y la guindilla. Sofríelo todo bien durante 7 minutos.
Aparte, limpia el bacalao quitándole la piel y las espinas y córtalo en trozos pequeños. Agrégalo a la sartén junto a los otros elementos y rehoga. Deja cocer a fuego lento durante 10 minutos, agregando un poco de caldo de bacalao, si fuese necesario.