Recetas de Cocina

Ingredientes:
4 filetes de bacalao
4 huevos
2 patatas
2 zanahorias
½ coliflor
200 g de judías verdes
agua.

Salsa tipo alioli:
2 ajos
1 vaso de aceite de oliva
½ patata cocida
sal.

Preparación:
Limpia bien las verduras y trocea en bastoncitos las judías y las zanahorias. Separa la coliflor, una vez limpia, en ramilletes. Pon todo en una cazuela con un litro y medio de agua. Deja que hierva durante 10 minutos. Entonces añade los trozos de bacalao perfectamente desalado y espera que cueza durante 8 minutos.
Por otra parte, cuece las patatas sin pelar y los huevos. Cuando esté todo bien cocido, pela y trocea.
Escurre bien las verduras y el bacalao y mézclalos con la patata y los huevos. Rocía todo con la salsa tipo alioli que habrás preparado mezclando sus ingredientes.