Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 kg de calamares
3 o 4 dientes de ajo
perejil picado
1 plato de harina
sal
aceite
¼ vaso de vinagre.

Guarnición:
1 tomate

Preparación:
Limpia bien los calamares, córtalos en aros. Sazona, pásalos por harina y fríelos en una sartén ancha con aceite bien caliente. Cuando estén dorados, añade el ajo fileteado, y antes de que se queme agrega el vinagre y tapa en seguida la sartén porque saltará el aceite. Deja que se hagan 1 minuto aproximadamente y sírvelos espolvoreados con perejil.
Por último, acompaña el plato con rodajas de tomate.