Copa De Espuma De Requesón - Recetas de Cocina

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Copa De Espuma De Requesón

lunes, 22 de octubre de 2007

Ingredientes:
2 yogures naturales
3 claras montadas con azúcar
½ kg de requesón fresco
4 cuch. de miel
ralladura de limón
canela en polvo

Preparación:
Para la realización de este postre frío, comienza mezclando bien los yogures con el requesón y la miel. Cuando tengas a punto la mezcla, agrega un poco de canela en polvo y bate bien.
Aparte, monta 3 claras de huevo con azúcar a punto de nieve. Terminada esta operación, mezcla con cuidado las claras montadas y la mezcla de yogures con requesón.
Reparte la mezcla en copas de postre y adorna con ralladura de limón y una pizca de canela en polvo. Mete en el frigorífico y listo para servir.

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