Crema de Limón Citron-Kram

miércoles, 3 de octubre de 2007

Ingredientes:
2 tazas de azúcar
1 taza de vino blanco
1 taza de agua
El zumo y la ralladura de 2 limones
12 yemas de huevo

Preparación:
Mezcla muy bien los ingredientes en una cacerola. Ponla sobre fuego muy suave sin dejar de mezclar, hasta que se haya espesado. Retírala del fuego y mezclando siempre déjala entibiar.
Guárdala en una nevera porque debe comerse bien fría.
Una buena variante que no indican los suecos seria servirlo espolvoreado con canela.