Delicias de pato al Calvados

lunes, 1 de octubre de 2007

Ingredientes:
1 pechuga de pato , 1 manzana, 1 ajo y 1 copa de "Calvados".

Preparación:
Saltear en 2 cucharadas de mantequilla la pechuga sin grasa y fileteada. Retirar y en la misma grasa rehogar un ajo y meter la manzana troceada. Dejar hacer. Finalmente mezclar todo y dar un hervor, junto con el licor. Presentar en hojaldre caliente.