Recetas de Cocina

Ingredientes:
400 g de bonito cocido
100 g de queso idiazábal
8 anchoas troceadas
1 tomate
hojas de lechuga rizada
1 endibia.

Vinagreta:
aceite
sal
perejil
cebolla picadita
ajo.

Preparación:
Deposita las lonchas de tomate en el fondo de un plato. Después, las hojas de endibia, y sobre éstas, las hojas de lechuga rizada. A continuación, coloca las láminas de bonito, el queso cortado en tiras y las anchoas. Aliña todo esto con una vinagreta mezclando aceite, vinagre, sal, picadito de cebolla, ajo y perejil.