Recetas de Cocina

Ingredientes:
500 g de guisantes cocidos
200 g de champiñones cocidos
2 tomates
8 filetes de anchoa en aceite
1 diente de ajo
aceite de oliva
4 cuch. de vinagre
1 cucharadita de miel
2 hojas de albahaca
sal

Preparación:
Corta los champiñones en láminas y colócalos en una ensaladera junto con los guisantes, el ajo y la albahaca picados. Aliña con un vaso de aceite, vinagre, miel y sal.
Coloca el tomate en rodajas en el borde de una fuente, pon la mezcla de champiñones y guisantes en el centro, adorna con las anchoas y sirve.