Recetas de Cocina

Ingredientes:
2 verdeles fileteados
3 trozos de blanco de puerros
1 cuch. de carne de pimiento choricero
pimienta
1 vaso de vino blanco
2 patatas cocidas
sal
aceite
perejil picado.

Preparación:
Limpia los puerros, córtalos en juliana y póchalos en una sartén con aceite. Sazona. Cuando comience a dorarse, agrega la carne de pimiento choricero y el vino blanco y deja que reduzca a fuego suave durante 5 minutos.
Salpimenta los filetes de verdel y fríelos en otra sartén con aceite.
Por último, sirve los verdeles, coloca encima la salsa de puerros y espolvorea con perejil picado.