Recetas de Cocina

Ingredientes (5 o 6 obleas):
3 huevos
50 g de harina
50 g de mantequilla
½ vaso de leche
azúcar glas
canela en polvo

Preparación:
Bate los huevos y añade la harina, la mantequilla y la leche, mezclándolo todo bien con la ayuda de una batidora. Engrasa una sartén con un poco de mantequilla y añade una o dos cucharadas de la mezcla. Fríelo como una tortilla, cuanto más fina mejor, dándole la vuelta para que se dore por los dos lados. Sirve las filloas dobladas o en rollos, espolvoreadas con azúcar glas y canela.
Las puedes rellenar de puré de plátanos y acompañar con chocolate derretido.