Judías blancas con alas de pato

jueves, 4 de octubre de 2007

Ingredientes:
½ kg de judías blancas
1 pimiento verde
1 tomate
perejil
sal
4 alas de pato
1 cebolla
1 puerro
agua.

Preparación:
Pon las alubias blancas en remojo en la víspera. Coloca en una olla rápida las alubias junto a la verdura troceada, el agua y la sal. Cierra y deja cocer 10 minutos a la máxima presión. Transcurrido este tiempo, abre la olla y añade las
Alas y deja cocer todo nuevamente durante otros 10 minuto8 por último, añade perejil y sirve.