Recetas de Cocina

Ingredientes para 4-6 personas:
½ litro de leche
4 quesitos
1 cuajada
4 o 5 bizcochos de soletilla
4 cuch. de azúcar
azúcar y agua para el caramelo.

Para decorar:
mermelada de grosellas
miel

Preparación:
Prepara el caramelo en una cazuelita con el azúcar y el agua. Hierve la leche y deja templar. Añádele los quesitos, la cuajada y el azúcar. Bátelo bien y agrega también los bizcochos de soletilla troceados. Mézclalo todo bien y viértelo en un molde que habrás untado con el caramelo. Deja que enfríe en la nevera durante 4 horas (quedará como una natilla). Por último, decora con la mermelada en el centro y con la miel en el borde.