Recetas de Cocina

Ingredientes:
½ litro de leche
4 huevos
ralladura de 1 limón
½ cucharadita de canela
4 cuch. de azúcar
1 pizca de sal
miel
mantequilla

Preparación:
Bate los huevos con el azúcar y añade la leche, la ralladura de limón, la canela y la pizca de sal. Mezcla todo bien y vierte en un molde untado con mantequilla. Mete en el horno caliente al baño maría durante 30 minutos a l70º.
Retira y deja enfriar. Desmolda en frío.
Para servir, pon miel en el fondo del plato y encima el flan de leche asada. Puedes adornar con guindas.