Recetas de Cocina

Ingredientes:
3 magret de pato
1 cebolla
medio vaso de nata líquida
1 vaso de vino espumoso rosado o cava rosado
sal.

Preparación:
Salpimenta los magret y dóralos con su propia grasa en una sartén. Sácalos y córtalos en filetes a lo ancho y resérvalos.
En esa misma sartén, pon a dorar la cebolla finamente cortada. Quita casi toda la grasa de la sartén y añade el vaso de vino espumoso rosado. Deja que cueza unos 4 minutos a fuego vivo y añádele ½ vaso de nata líquida. Prueba de sal y deja que reduzca.
Incorpora el magret fileteado para que se caliente un poco y sirve.
Puedes poner de guarnición unas patatas panaderas, champiñones salteados o lo que tengas en ese momento y vaya bien con el plato.