Recetas de Cocina

Ingredientes:
4 rodajas de merluza
4 langostinos o cigalas
4 carabineros
aceite
agua
1 diente de ajo
sal
8 almejas
vino blanco
perejil picado

Preparación:
Fríe en una cazuela con aceite el diente de ajo picado, y cuando comience a dorarse pon un poco de harina, rehoga y añade la merluza sazonada y también pasada por harina. Dale vuelta y vuelta y agrega un chorro de vino blanco y agua hasta cubrir la merluza por la mitad. Añade los langostinos o cigalas, los carabineros, las almejas y el perejil picado. Déjalo a fuego lento unos 10 minutos y sirve.