Recetas de Cocina

Ingredientes:
3 naranjas
250 g de azúcar
licor de naranja
2 cuch. de coco rallado
1 nuez de mantequilla o margarina
1 puñado de almendras fileteadas sin tostar
menta para decorar
2 plátanos

Preparación:
Comienza cortando las naranjas, una vez peladas, en rodajas gruesas. A continuación, pela y corta en rodajas los plátanos.
Coloca toda la fruta troceada en una fuente. Espolvorea con las almendras, el coco rallado y el azúcar. Rocía con el licor de naranja y pon encima una nuez de mantequilla.
Gratina en el horno durante cinco minutos aproximadamente.
A continuación, reduce el jugo que suelte al hornear y rocía antes de servir. También puedes adornar con una ramita de menta.