Recetas de Cocina

Ingredientes:
4 huevos
l00 g de azúcar
l00 g de harina
1 chorro de licor
200 g de nata montada
1 pera en almíbar
1 plátano
150 g de pistachos
guindas rojas y verdes

Preparación:
Para hacer el bizcocho:
Bate las yemas con el azúcar y las claras a punto de nieve, mézclalo bien, y después añade la harina. Ponlo en una bandeja con un papel engrasado y mételo en horno fuerte. Una vez hecho el bizcocho —lo sabrás introduciendo una aguja en el centro, que saldrá limpia—, sácalo del horno y espera que baje. También puedes comprar el bizcocho ya hecho.
Con ayuda de una brocha, emborracha el bizcocho de licor. Después, extiende por encima la nata montada. Corta la pera en lonchas finas y cada rodaja en laminitas haciendo una especie de abanico. Corta también el plátano pelado en rodajas. Adorna el bizcocho con las frutas y las guindas en el centro. Por último, espolvorea con los pistachos pelados y troceados.