Recetas de Cocina

Ingredientes:
4 patatas
½ kg de espinacas cocidas
400 g de bacalao desalado
2 dientes de ajo
1 tomate
agua
aceite

Preparación:
En una cazuela con aceite saltea los ajos cortados en láminas y las patatas peladas y cortadas en rodajas. Cúbrelo todo con agua y déjalo cocer de 12 a 15 minutos. Cuando las patatas estén cocidas, incorpora el tomate troceado y sin pepitas. Agrega las tajadas de bacalao y hazlas durante 3 o 4 minutos por cada lado. Por último, añade las espinacas, cocidas y picadas, guísalo durante 5 minutos y sirve.