Recetas de Cocina

Ingredientes:
8 trozos de hígado de ternera
8 cabezas de champiñones
8 trozos de pimiento verde o rojo
8 lonchas de tocineta
sal
pimienta negra
aceite. Para acompañar:
patatas paja o normales.

Preparación:
Coloca los ingredientes (champiñón, hígado, pimiento y tocineta) alternándolos en los palos o pinchos de brocheta.
Salpimenta y fríelos en una sartén con un poco de aceite dándoles la vuelta cuando se doren por un lado.
Por último, sírvelos acompañados de patatas paja o normales, fritas en aceite bien caliente.