Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 pollo de 1 ½ kg
1 vaso de vino blanco
1 vaso de vinagre
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 cuch. De tomillo
aceite
sal
15-20 granos de pimienta. Para acompañar:
2 tomates asados

Preparación:
Limpia, trocea el pollo y sazónalo.
En una sartén con abundante aceite fríe los trozos y colócalos después en una cazuela.
En el aceite que queda, pon la cebolla troceada y los dientes de ajo pelados. Añade el laurel, el tomillo y la pimienta. Una vez pochado, agrégaselo al pollo junto con el vino y el vinagre. Cuécelo todo durante 30 minutos y sirve acompañado con tomates asados, pelados y aliñados con sal y aceite.
Puedes comer este plato frío o caliente.