Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 pollo de 1 ½ kg aprox.
1 cuch. De canela en polvo o un trozo de canela en rama
4 dientes de ajo
1 vaso de vino tinto
aceite
agua
sal
1 cucharadita de harina
pimienta
perejil.

Preparación:
Trocea el pollo, salpiméntalo y sofríelo en aceite. Cuando tome color, añade los dientes de ajo enteros, el perejil picado y la harina, rehoga y cubre con agua. Déjalo cocer a fuego suave unos 20 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, añade la canela y el vino tinto, y deja cocer alrededor de 10 minutos más hasta que esté hecho.