Recetas de Cocina

Ingredientes:
6 huevos
12 espárragos verdes
200 g de bacon (adobado)
6 champiñones
1 cebolleta
2 dientes de ajo
aceite
sal
agua.

Preparación:
Cuece los espárragos limpios y pelados en agua con sal durante 15 minutos aproximadamente. Escurre y trocea.
En una sartén con aceite, pocha la cebolleta, los ajos picados y los champiñones fileteados. A continuación, agrega el bacon en dados y fríelo. Añade los espárragos, saltéalos y casca encima los huevos, mézclalo todo bien hasta que cuaje y sirve.