Recetas de Cocina

Ingredientes:
15 ajetes (ajos tiernos)
300 g de lomo de salmón
6 huevos
perejil
pimienta blanca
aceite
1 cuch. De nata líquida
sal.

Preparación:
Limpia y trocea el salmón en pequeños daditos. Limpia y pica los ajetes. En una sartén con un chorrito de aceite dora los ajetes picados. A continuación, añade los trozos de salmón y saltéalos unos 3 minutos. Aparte, bate los huevos con sal, perejil y pimienta. Cuando estén batidos, añade la cucharada de nata líquida y mezcla bien.
Incorpora los huevos a la sartén con los ajetes y el salmón. Remueve en la sartén para que el huevo no se cuaje del todo y sirve.