Recetas de Cocina

Ingredientes:
4 salmonetes de ración
2 cebollas o 4 cebolletas
aceite
sal
un trozo de guindilla

Preparación:
Limpia los salmonetes, filetéalos y sazona.
En una sartén con aceite pocha la cebolla o cebolleta, bien picada, con un trozo de guindilla. En otra sartén, fríe los filetes de salmonete durante 3 o 4 minutos por cada lado.
Sirve los salmonetes con su aceite y agrega por encima la fritada de cebolla, bien escurrida.