Recetas de Cocina

Ingredientes:
8 filetes de pechuga de pavo
4 lonchas de queso de fundir
2 o 3 dientes de ajo
sal
pimienta
aceite
1 plato de harina
1 plato con pan rallado
huevo batido.

Guarnición:
pasta cocida
1 pimiento verde
perejil picado.

Preparación:
Aplasta y salpimenta los filetes. Rellénalos con el queso (filete, queso, filete) y pásalos por harina, huevo y pan rallado.
Fríelos en aceite bien caliente a fuego no muy fuerte por ambos lados junto con los ajos aplastados.
Sírvelos en una fuente o en platos individuales.
Para la guarnición, fríe el pimiento troceado y saltea en la misma sartén la pasta cocida, espolvoreando con perejil picado.