Recetas de Cocina

Ingredientes:
20 sardinas
100 g de jamón en taquitos
1 cebolleta
200 g de salsa de tomate
1 diente de ajo
1 hoja de albahaca
aceite
vinagre de sidra
sal
perejil picado

Preparación:
Limpia las sardinas de cabeza y espinas y sazónalas. Pon a pochar la cebolleta y el ajo troceados junto con el jamón, en una sartén con un poco de aceite. Después, añade las sardinas y un chorro de vinagre de sidra. Fríelas unos minutos por cada lado, sin que queden muy hechas. Añade la salsa de tomate caliente con la albahaca. Deja reposar 3 o 4 minutos y sírvelas. Puedes espolvorearlas con perejil picado.